海南日报全媒体记者 李豌
一粒鱼籽，其从俄罗斯深海游至中国餐桌的旅程，曾经耗时半年以上。如今，这一距离被缩短至40天。
“海南自贸港的政策红利，让中小企业得以绕过层层分销，直接从源头采购。”在定安塔岭工业园，海南南洋食品有限公司（以下简称南洋食品）总经理姜人杰正在检查新到的俄罗斯明太鱼籽原料的加工情况。
自2020年起，这家总部位于山东的企业，依托30年的技术积累，逐步拓展明太鱼籽和三文鱼籽加工业务，并迅速成为中国日料鱼籽加工的领军企业，产品遍及各大知名日料连锁品牌和大型商超。
一粒鱼籽如何连接世界？这背后是海南自贸港助力企业实现“跃升”发展的故事。
政策创新：采购链路缩短，成本降低
“俄罗斯港口—韩国大型集散地—多层分销商—定安工厂”，是南洋食品3年前进口俄罗斯鱼籽原料的路径。
“这不仅导致成本层层叠加，采购周期延长，产品新鲜度下降，而且难以获得品质最佳的鱼籽。”姜人杰站在运转中的生产线旁，感慨万千。“从去年起，原料采购已不再依赖传统路径。”
新路径“俄罗斯港口—韩国大型集散地—定安工厂”，直接绕过多层分销商。这一变化得益于海南自贸港的政策红利：2024年起，在当地政府的引导下，该企业成功申报为海南自贸港加工增值免关税试点企业，享受政策优惠。
“过去中小企业因高采购成本而受限，只能等待大型企业进行大宗采购。现在，关税优惠使得成本大幅降低，我们可以直接在韩国集散地采购。”姜人杰表示。
实际上，海南自贸港带来的“中国机遇”，也吸引了俄罗斯源头企业将海南视为开拓中国市场的关键。今年6月初，俄罗斯渔业集团和俄罗斯西格玛海洋科技公司专门来到海南，对南洋食品进行了实地考察和合作洽谈，推动合作进入新的阶段。
“未来，我们将成为这两家源头企业的加工商，产品也将供应至他们在中国的合作餐饮店。”姜人杰透露，下一次进口俄罗斯鱼籽的路径将进一步简化为“俄罗斯—定安”，“原料采购到加工上市的时间已从半年以上缩短至40天，未来时间和成本还将进一步降低。”
蓝图扩展：产能提升，瞄准国际市场
对于南洋食品而言，政策红利直接转化为产能的快速增长。
2024年，该企业鱼籽年产量超过30吨。2025年，得益于成本优势和市场订单的增加，年产量增长超过两倍，同时攻克了技术门槛更高的三文鱼籽加工业务，从单一的明太鱼籽扩展到两种鱼籽加工业务。
“预计2026年全年产能将达到150吨至200吨，产品不仅覆盖全国各大知名日料连锁和大型商超，还将向国内各类餐饮店及东南亚市场拓展。”姜人杰透露。
在南洋食品的生产车间内，紫外线去杂、盐水消毒、汤汁调味、自动脱粒、包装急冻等鱼籽加工环节井然有序。“这批20多吨明太鱼籽原料，预计将分三次完成加工和市场投放，每次约需两周。”姜人杰告诉海南日报全媒体记者，企业精选的俄罗斯鱼籽卵膜薄，口感细腻，调味后风味更佳，可即食、拌饭、做寿司配料等。
鱼籽保鲜离不开冷冻设备。面对不断增长的产能，2025年，南洋食品投资2000多万元，引进国际领先的绿色环保降温设备。“与传统的氟利昂降温相比，这套设备使用二氧化碳作为降温原料，在二氧化碳蒸发过程中带走热量，既能保证产品所需的低温，也大幅降低能耗。”姜人杰说。
在政策红利和绿色技术的双重推动下，更大的产业蓝图正在展开。
“我们正在推进第三期跨境加工综合物流基地项目的落地。”姜人杰介绍，结合海南自贸港政策红利，企业除了开展国际贸易外，还计划增加“两头在外”加工业务品类。“同时，我们也将深入挖掘海南本地农产品资源，利用现有的国内外销售渠道，将青金桔、山药、黄心木薯等本土特色农产品加工成果汁、山药泥、木薯饼等产品，实现海南特产的国际化。”
（海南日报定城7月4日电） 责任编辑：吉训侦